5 Recetas de Panes caseros

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Foto.Raquel Carmona

Hace un par de meses que en casa comenzamos a HACER NUESTRO PROPIO PAN , la razón principal fue que nos preocupaba la calidad del que estábamos tomando hasta entonces. No solemos consumir mucho, pues se reduce al del desayuno y el de la merienda de los niños. Pero ese poco que comemos nos gusta que sea bueno y esté rico.

En cada una de las recetas que te presento, encontrarás los ingredientes a utilizar y el enlace directo para conocer los pasos de su elaboración en sus blogs de origen.

Así que , ¡ Manos a la masa !.

PAN DE MOLDE CON SEMILLAS

Foto.Los tragaldabas

Desde Los tragaldabas con la cordobesa Raquel Carmona al frente, nos llega esta receta de pan con semillas. Ella nos cuenta que es una adaptación de uno de sus libros de cabecera y que merece la pena el resultado final. Nos indica que cuando lo tengamos acabado podemos cortarlo en rebanadas para congelarlo y que queda perfecto para las tostadas o para hacer ricos sandwiches.

Merece la pena hacerlo por el sabor tan rico y natural que tiene, no os digo nada de su apetecible aspecto.

Los ingredientes para el pan de molde, son:


  • 350gr. de harina panadera
  • 150gr. de harina de centeno
  • 10gr. de sal
  • 250 de agua
  • 40gr. de aceite de oliva
  • 20gr. de levadura fresca
  • Semillas de pipas de girasol
  • 1 huevo (para pintar)

La elaboración:


Coge algo para apuntar y sigue paso a paso ,cómo se hace el pan de molde con semillas en el Blog de Raquel. ¡A disfrutar de su sabor!.

 

PAN TRADICIONAL

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Foto.Comidinas de la abuela

Esta es la típica receta del pan de pueblo tradicional o pan de la abuela. Y proviene del Blog de Victor La cocina de la abuela donde nos dice que el único truco para que nos quede así de rico es respetar los tiempos de fermento.  Si lo hacemos de esta forma nos saldrá el pan crujiente y tierno, con esa inmejorable pinta que tiene el de la imagen. Uumm, ¡Qué rico!.


 Los ingredientes que necesitarás son:

 

  • 850 Gr de Harina
  • 550 Gr de Agua
  • Levadura de panadería,unos 50 gr
  • Una cucharadita de sal

 

La elaboración:

El proceso es sencillo y lo puedes ver en el Blog de Victor, él te dará todas la indicaciones para que te quede perfecto. . Verás como en una mañana tendrás tu propio pan tradicional, sin conservantes ni nada artificial.

PAN BROETCHEN

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Foto.Mis recetas favoritas
Esta receta es una de las favoritas de Hilmar del Blog Mis recetas favoritas, considera que por su sencillez y su buen sabor merece estar en ese el lugar.

Son ricos y fáciles de hacer, perfectos para el desayuno untados con mermelada o mantequilla. También para preparar bocadillos de jamón y queso, para acompañar cualquier sopa o comida. ¿ Os habéis fijado en su aspecto ?, no solo están ricos sino que son bonitos estos bollitos.

Los ingredientes necesarios son:


Para 18 bollitos de aprox. 40 g

  • 400 g harina panadera o de fuerza
  • 2 cucharaditas azúcar
  • 1 cucharadita sal
  • 1,5 cucharadita levadura seca
  • 260 ml agua a temperatura ambiente
  • 20 g mantequilla a temperatura ambiente

La elaboración:


En unos sencillos pasos y con un poquito de paciencia, nos quedarán unos panecitos monísimos y de lo más sabrosos. Sigue su elaboración aquí, donde Hilmar te dirá como hacerla.

PAN MILAGRO

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Foto.Peque recetas

Desde el Blog Peque recetas aprendemos a hacer pan fácil , nos indican que esta receta es de lo más apropiada para los principiantes , porque no necesita masa madre. Y nos animan a hacerla por lo delicioso que es cortarlo y disfrutar de su sabor.

Los ingredientes son éstos:


  • 300 gramos de harina de fuerza
  • 175 de gua templada
  • 5 gramos de levadura seca de panadero o 15 gr de levadura fresca de panadero
  • 20 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal
  • Un poco más de aceite de oliva virgen extra y harina

La elaboración:


En el enlace al blog de origen tienes paso a paso y bien ilustrado todo lo que debes hacer para disfrutar de un sencillo y rico pan. Así que coge papel y bolígrafo para apuntar la receta.

PAN PARA PRINCIPIANTES

Foto.La cocina de los elfos

 

Desde el Blog de Sara, La cocina de los elfos nos llega un pan sencillo con sus ingredientes básicos, pero sin necesidad de masa madre, ni prefermentos. Ella nos cuenta que empezó a hacer pan después de leer la cantidad de conservantes y otros ingredientes que llevaba el pan comercial. Para ella es lo de lo más satisfactorio hacer pan con sus propias manos y poder disfrutar de su sabor.

Los ingredientes necesarios son:


  • 300 gr. de harina panadera
  • 180-200g de agua
  • 6 gr. de sal
  • 6 gr. de levadura fresca de panadero o 2 gr. de levadura seca

La elaboración:


Si ya estáis preparadas y con los ingredientes a punto tan solo tenéis que pasaros por el blog de Sara para que ella os explique como hacerlo.

Ya me contaréis si os habéis lanzado a hacer vuestro propio pan, os animo a hacerlo porque sabe tan rico un pan recién hecho en casa. Pronto haré un post con los tipos de panes que hacemos en casa.

Espero vuestros comentarios ya sabéis que me encanta leerlos. Gracias por vuestro tiempo y un gran saludo. Cris

 

 

 

 

4 Replies to “5 Recetas de Panes caseros”

  1. ¡Qué buena idea, Cris! Me gustan los cuatro porque a cada uno le veo una salida: el de semillas para sandwiches, el tradicional para untar bien en salsa y hacer barquitos, el Broetchen para servir cuando tenemos invitados y el pan milagro para hacer con niños. Un beso!

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  2. Hola Cris! En casa consumimos pan ecológico para asegurarnos su calidad, pero hace un tiempo nos regalaron una panificadora para poder hacer nuestro propio pan en casa, aunque aún no la hemos estrenado. Después de leer tu post he decidido que ha llegado el momento de usarla, así que iré a por los ingredientes y me pondré a ello. Gracias por la inspiración! Besos

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