4 Recetas de tarta de manzana

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Foto:Raquel Carmona

Sin duda esta es una de las tartas que más me gustan, supongo que debe ser entre otras cosas porque la manzana es una de mis frutas favorita. En mi opinión es de esos platos dulces donde están perfectamente equilibrados los sabores. Es suave, no muy dulce y jugosa pero también tiene un peligro. ¡Es difícil aguantar las ganas de comerse solo un trozo!.

Yo tengo una tía, prima hermana de mi madre que hace la mejor tarta de manzana que he probado nunca , de esas que se te saltan las lágrimas de lo buenas que están.

 

RECETA de TARTA DE MANZANA CASERA

Esta receta nos llega del fabuloso Blog Los tragaldabas de Raquel Carmona, la autora de la maravillosa foto de cabecera. No solo disfrutaréis de su receta sino también de sus extraordinarias imágenes que parecen sacadas de un cuadro.

Os recomiendo una visita a su blog porque completa la elaboración de la receta con la historia del origen de la misma. Y ahora os dejo con los ingredientes que necesitaréis para su elaboración.

Los ingredientes son:

Para la base:

  • 220gr. de harina
  • 60gr. de azúcar
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 7 cucharadas de mantequilla
  • 1 huevo batido
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Para el relleno y cobertura:

  • 2kg. aproximadamente de manzanas Golden
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 120gr. de mermelada de albaricoque o melocotón
  • 100gr. de ron
  • 150gr. de azúcar
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • Miel

Coge papel y boli para apuntar como se hace esta receta que encontrarás en Los tragaldabas.

RECETA de TARTA DE MANZANA AMERICANA 

Es la típica tarta que solemos ver en las pelis americanas, la conocida american apple pie. Que suele tomarse fría o templada con una bola de helado o nata montada.

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Esta sencilla receta proviene del Blog Cocina Casera. Desde donde nos dan estos consejos: “Sino te apetece hacer el enrejado, cubre con la masa y haz en medio un dibujo parar que salga el vapor. Y este otro, que la masa puedes tenerla preparada con antelación y guardada en el congelador”.

Los ingredientes para 6-8 raciones son:

Para la masa quebrada:

  • 400 gramos de harina de repostería o de fuerza
  • 220 gramos de mantequilla
  • 15 gramos de azúcar
  • 100 gramos de agua muy fría
  • 1 pizca de sal

 

Para el relleno:

  • 2 ó 3 manzanas verde ,variedad smith
  • 2 ó 3 manzanas rojas
  • 250 gramos de azúcar moreno
  • ralladura de limón
  • 2 cucharadas rasas de maicena
  • 1 cucharada de café de canela
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de nuez moscada
  • un poco de leche para pintar la superficie
  • cucharada de canela y otra de azúcar glass para espolvorear

 

La elaboración:

Para seguir los pasos pincha en el enlace y verás como hacer tarta de manzana.

 

TARTA de MANZANA con poca harina

Esta deliciosa tarta de manzana tiene como característica el tener  poca harina y azúcar lo que hace más ligero el placer de degustarla. Proviene del Blog Bocados dulces y salados.

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Los ingredientes:

  • 6 manzanas.
  • 2 huevos.
  • 100gr. de leche
  • 70gr. de harina
  • 50 gr. de azúcar
  • 20gr. de mantequilla
  • 1 cucharadita de levadura química
  • Un chorrito de aroma de vainilla
  • Una pizca de sal

 

La elaboración:

La encontrarás al pinchar en este enlace aquí que te remite al blog de procedencia de la receta original.

 

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Vía

TARTA de MANZANA LIGERA

Esta receta de fácil elaboración, proviene del Blog de la dieta equilibrada, donde se han cuidado sus ingredientes para hacerla apta para todos aquellos preocupados por su peso. Vamos para todos, a ver quien no está preocupado/a por su peso.
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Los ingredientes:

  • 35 g de harina de trigo
  • 50 mL de leche desnatada
  • 1 huevo mediano
  • 10 g de mantequilla
  • 500 g de manzana reineta
  • 25 g de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

 

La elaboración:

Para seguir con la elaboración de la receta debes pinchar en este enlace  aquí ,que te remite al blog de procedencia de la receta.

 

No me digáis que con el comienzo del otoño tan cerca nos os va apeteciendo hacer una tarta de este tipo. ¿Es la tarta de manzana tu favorita como lo es la mía?, ¿ Qué receta preferís de las cuatro?.

En mi perfil de Pinterest tengo más recetas de tartas de manzana por si os apetece verlas, todas las imágenes provienen de allí. Gracias por leerme y , por favor, dejad vuestros comentarios un poco más abajo.

Buen día, querid@s lectores. Cris

4 comentarios en “4 Recetas de tarta de manzana

  1. agustoencasa

    Hola Cris! Que post tan apetitoso y rico. Me gusta mucho la tarta de manzana y a estas horas me apetece tomarme un trocito con un cafetón. Para empezar probaré la que lleva menos harina. Voy a apuntar los ingredientes para la próxima visita al súper. Gracias por compartir las recetas! Un beso!

    Me gusta

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