Cómo elegir la vajilla ideal

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Para mí como ceramista de formación y de vocación hablaros de materiales cerámicos es un gusto. Durante la experiencia de ocho años en nuestro pequeño taller de cerámica, tuvimos oportunidad de realizar muchas vajillas artesanales personalizadas. Así que algo debo saber de platos y de cuencos, ja ja ja. Hoy os daré unas nociones acerca de la elección de la vajilla para vuestro hogar.


Considera cuáles son tus necesidades, tu estilo de vida y el uso que le darás, no solo debe ajustarse al gusto personal con un bonito diseño. Si no que también es importante la calidad del material y el mantenimiento de la vajilla. Si tienes niños necesitarás platos resistentes e informales para el uso diario.

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Es importante hablar de durabilidad y de resistencia, de si pueden o no ser lavados en lavavajillas o usados en el microondas. Generalmente, las vajillas comercializadas ya cuentan con estas características. Hay tres puntos a considerar en el momento de elegir la vajilla como son el uso, el material y el color.

EL USO DE LA VAJILLA

Lo común es tener dos vajillas en casa, la de uso habitual y la de uso ocasional. La vajilla de uso ocasional puede ser más sobria de colores lisos o neutros y líneas sencillas. A la hora de presentar la mesa añadiremos una serie de elementos decorativos, que le sumaran color y estilo.

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Vajillas de vajillasdeultramar.com, zarahome.com y westwing.es

La vajilla de uso diario debe tener un diseño sencillo e informal acomodado a nuestro gusto estético, eligiendo un material resistente para el trote diario. Podemos partir de una vajilla en tonos neutros y combinarla con platos decorados, estampados o en otros colores.

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EL COLOR ADECUADO PARA LA VAJILLA

Hay un dato que me parece interesante destacar y es cómo el color nos afecta en el momento de comer, existe una relación muy estrecha entre el color de los alimentos y el que sintamos más o menos apetito. De modo que el color de los platos de nuestra vajilla, nos influirá a la hora de comer, porque hay colores que estimulan el apetito y otros lo disminuyen.

Los tonos cálidos como el rojo, el naranja y el amarillo, el verde y el turquesa son los colores que acentúan el buen aspecto de los alimentos y abren el apetito. En cambio los colores que inhiben el apetito son el azul y el gris, ideales para cuando hacemos dieta.

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*las vajillas son de zarahome.com

EL TIPO DE MATERIAL PARA VAJILLAS

Una vez que hemos decidido el uso, veremos cuál es el material más apropiado. Las distintas arcillas con las que se fabrican las vajillas se cuecen a baja, media o alta temperatura en el horno. Esto determina la resistencia de la misma, normalmente a más temperatura más resistencia.

De alta temperatura:

LA VAJILLA DE PORCELANA

La porcelana es el material que elegimos en la vajilla  para las grandes ocasiones. Durante su cocción cristaliza, no dejando formarse poros y convirtiéndose en un material más compacto y duro.

Las vajillas de porcelana son las más apreciadas por la resistencia y calidad de su material cerámico compuesto por caolín, cuarzo y feldespato. Estos materiales refractarios se cuecen a altas temperaturas, que pueden rondar los 1400º o 1500ºC, para darle el acabado brillante.

Se puede comprobar la calidad de la porcelana de dos formas, una es poner una mano tras el plato y  colocarlo delante de una luz de forma que puede verse la sombra de la mano. O bien, dando un pequeño golpe con el dedo para comprobar la sonoridad del material, un sonido más agudo supone una cocción de temperatura más alta.

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*Las vajillas son de zarahome.com y westwing.es

LA VAJILLA DE GRES

Hechas con una arcilla más gruesa que la de la porcelana y cocida a alta temperatura, que puede ronda los 1300ºC, aunque algunas se cuecen a menos grados. Su material refractario las hace resistentes, con un aspecto robusto y opaco. Es apta para microondas y lavavajillas.

7407014_f7407015_g*Las vajillas son de ohgar.com

 

De media temperatura:

LA VAJILLA DE LOZA

Es el material que solemos utilizar a diario o en ocasiones informales.Su material es más poroso puede “craquelarse”, es decir que aparecen grietas en el esmalte. Puede tener más peso y rayarse con los cubiertos,es un material más blando y blanco que cuece a temperaturas inferiores a la de la porcelana, lo que la hace menos resistente. Su cocción ronda los 1100ºC.

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*Las vajillas son de vajillasdeultramar.com y zarahome.com

De baja temperatura

LA VAJILLA DE BARRO

Material poroso y menos resistente al estar cocido a menos de 1000º C. Se desportilla, pero esto le confiere ese encanto característico tan particular de las vajillas de barro. El color de la arcilla es más o menos rojizo dependiendo de la cantidad de hierro que contenga. Estas son mis vajillas las que utilizo cada día desde hace 15 aňos.

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LA VAJILLA DE CRISTAL O VIDRIO

El vidrio se obtiene con temperaturas de 1500ºC. y es un material que no descascarilla, siendo resistente a los golpes y al choque térmico. Este material permite un uso diario , permaneciendo inalterables durante años. El cristal puede considerarse el material más higiénico porque al no ser poroso, no penetra la suciedad.

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* Las vajillas son de luminarc.es y ohgar.com

Espero que esta información te sea útil y no tengas dudas cuando vayas a elegir la vajilla para tu hogar. ¿ Qué tipo de vajillas tienes en casa?, ¿ Tienes dos vajillas?. Déjame tus comentarios un poco más abajo, me encanta leerlos.

Gracias por compartir con tus amigos y que tengas un buen día. Cris.

Imágenes vía PINTEREST.

 

Un comentario en “Cómo elegir la vajilla ideal

  1. Pingback: Decorando una mesa muy fresca – Inspirar, Decorar, Ordenar

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